среда, 6 декабря 2017 г.

Большой кулинарный пост

И этот день настал!

Начну с предыстории. Так уж получилось, что я росла, как было принято выражаться в поколениях наших бабушек и даже мам, "белоручкой". Я тяжело проболела бОльшую часть своего детства, а время, к тому же, было непростое, а дефицитное. Соответственно я чуть ли не постоянно валялась на постельном режиме, а когда поднималась, делать ничего тяжелого все равно было нельзя. А из нетяжелого по дому оставалась фактически только готовка. Которую - дефицит, дефицит! - мне под этим предлогом последовательно не доверяли лет до 15. Когда развалился Союз, мы переехали, началась совершенно иная жизнь и не до готовки стало уже совершенно по другим причинам. Простите, были времена, когда мы один банан делили на троих и радовались, что дома фрукты-таки есть. Думаю, не мы одни такие были. Ну как бы там ни было, от жизни такой я к двадцати годам научилась питаться бутербродами и была очень, очень долго уверена, что мой потолок - это не переварить макароны и не "лопнуть" сосиски. Хотя был крошечный период в самом начале девяностых, когда мне удалось немного приобщиться к выпечке, и получалось у меня тогда, с учетом полного отсутствия навыков и подросткового энтузиазма, очень и очень неплохо, все равно в голове отложилась формула, что "кухня - это не мое". И я долгие годы была уверена, что люблю и при возможности с удовольствием научусь как следует печь, а вот все остальное... Ко всему остальному я относилась примерно, как к топливу. Абы было что закинуть, чтобы мотор крутился.
К чему я это всё. По блогу давно видно, что я тут бываю мало и редко. Очень признательна тем читателям, которые еще со мной! :) Вышивать я не перестала (видимо, опять же компенсирую детскую "белорукость", помимо прочего)))) и не стремлюсь, но в целом жизнь моя настолько преобразилась, что времени не хватало бывать здесь хоть сколько-то полноценно. В частности, неслабый кусок моего времени, энергии и сил заняло то, что я - тадаммммммм! - наконец-то научилась готовить. Нет, не так.
Я НАУЧИЛАСЬ ГОТОВИТЬ!
Потерпите немножко, мне важно это изложить для себя, как дело было. Самой приятно подвести итог.
Весь 2016-й я понемножку осваивала новые рецепты, то тут, то там попадалось интересненькое и\или вкусненькое на вид и на зуб, я тщательно переписывала рецепт, закупала продукты, выдыхала и начинала трясущимися руками готовить. Получалось почти каждый раз как минимум съедобно, и это каждый раз меня удивляло. Иногда получалось очень и очень вкусно, что удивляло еще сильнее. Ну, и на выпечке я отрывалась со всей душой, у нас с ней любовь определенно взаимная, но здесь меня и раньше удивляло скорее, если не получилось с первого раза. И не сказать, чтобы мое мастерство росло, как таковое, но какие-никакие навыки понемногу начали накапливаться, и от фастфуд-стандарта и сосисок с макаронами наше меню потихоньку, полегоньку начало отодвигаться.
А потом пришел Новый 2017 год и Надя прислала мне чумовую мега-посылку, это была целая ракета вдохновения, прилетевшая прямо мне в руки!
И на этой волне я стала составлять список, чтО бы мне хотелось в моем рукоделии вывести на новый уровень. Обдумывала рукодельные планы на год, так сказать. Но обдумывала неспешно и обстоятельно, а внутри все кипело! И нет-нет, а и цепляла глазом в сети очередную вкусняшку съедобную, а не вышивальную. И записывала рецепт (потому что любое сохранение в комп в любом виде у меня обязательно теряется и забывается, проверено 100%). И через пару-тройку недель я поняла, что иду на кухню.
Опомнилась я где-то в марте месяце с изрядно растолстевшей тетрадочкой с рецептами и осознала, что переход количества в качество пройден. Этот результат оказался неожиданным, но тем более приятным ))))))) Я-то собиралась всего лишь позаниматься освоением трех-четырех десятков новых для меня блюд! Ан вот получилось.
Почему я считаю это переходом на новый уровень: потому что я теперь, например, вполне способна представить себе вкус нового блюда, читая рецепт, а раньше для меня это было за гранью фантастики. Теперь я при готовке, пробуя, что получается, могу подумать-подумать и добавить какую-нибудь специю, которой в исходном рецепте не было, но мне ее захотелось, и эффект получается именно тот, который я предвосхищала. Ну и вообще, я начала импровизировать на кухне! Пока еще робко, я все еще юный алхимик, пусть и престарелый по пачпорту, но я усердно учусь!
(В скобках замечу, что параллельно у меня продолжался процесс полегчания организма, завершившийся к июню 2017 г., и в ходе моей бурной кухонной деятельности ни один из потерянных килограммов не вернулся, хотя я ем всё, что готовлю! И вы бы тоже не смогли не есть ))))
Таким образом, сегодняшний пост я объявляю - рукодельным! Потому что все вот это вот сделано руками. Моими :) И да, рукодельный левел-ап-2017 уже состоялся тоже в этом самом смысле :)
Фотографии собирала весь год, но уже подбивая итог, сообразила, что регулярно забывала запечатлеть печенье и его тут нет совсем! А я его люблю, освоила десяток новых видов и обожаю половину из них. Вот мадленки последними пекла, в выходные. Объеденье!
И пиццу мою любимую в "отчете" самой себе не покажу. Как я могла ее забыть сфотографировать хотя бы разочек? Даже не представляю. Уверенно умею маргариту и грибную, делала с курицей и ананасами (запамятовала - это гавайская?), а недавно вот захотелось пошалить и щедрой рукой замутила чисто овощную, с цветной капустой, брокколи, морковкой и стручками, не знаю, существует ли где-то такой рецепт. Пицца неожиданно оказалась сочной, нежнейшей и имела бешеный успех! Придется повторять )))
Кстати, дарлинг, человек чрезвычайно сдержанный в словах, говорит теперь, что я готовлю "обадленно". Это цитата. Вы же понимаете, как это вдохновляет меня продолжать и усугублять :)
Вот. К чему я это все. Под катом будет стотыщмильонов плохих фоток одинакового формата с одинаковым фоном, только с разной едой. Я готовлю обычно вечером и, понятное дело, обычно к утру и солнечному свету уже остаются рожки да ножки, нечего фотографировать. Щелкнуть телефоном над еще горячим блюдом - это максимум, что я пока успевала себе позволить в большинстве случаев. Так что - я вас предупредила, там внутри реально много картинок.
Отдельное спасибо товарищу ютубу за наше замечательное съедобное настоящее! )))

Скажу до ката еще только одно. Жизнь прекрасная и удивительная штука, и она напрямую зависит от того, как мы сами к ней относимся! Вот я наконец открылась этой стороне жизни, и оказалось, что готовить - интересно, захватывающе, вкусно, полезно и так волнительно! А еще получается с каждым разом все лучше и лучше.
Дерзайте, сколько бы вам ни было лет и чем бы вы ни хотели заняться, будьте настойчивы, и у вас всё обязательно получится!

вторник, 28 ноября 2017 г.

Mill Hill - Santa, Reindeer, Snowman and Tree by Jim Shore

В посте, где показывала герберы, я написала, что следующий-де пост будет опять не про новогоднее. А вот и нет! Жизнь опять располагает: неновогоднего у меня-таки много, и будет еще кое-что, но оно все еще не оформлено и не сфотографировано, а что-то даже и не начато. Поэтому показываю то, над фотографиями чего я биться уже перестала.
Простите, что на этот раз настолько плохая подача даже для меня, но я реально переснимала пять раз, и на пятый уже сдалась. Исключительно для истории:

Да, это они! Каждый сюжет порознь и салатиком:
 Помнится, меня несколько лет смущал тот момент, что здесь Санта - курит. А потом в один прекрасный момент я поняла, что негоже другим, что людям, что персонажам, навязывать свои собственные представления о дОлжном и недолжном ))) И вуаля - Санта и вся кумпания были вышиты уже в следующем, то есть в 2017-м, году! )))
Удовольствие от процессов, кстати, получила огромнейшее. Не помешала даже темно-синяя 18-я канва, хотя глазки от нее болели немилосердно!



 Елочка с подарками:
 (Аиду утюжила и до, и после вышивки, видимо спасет только натяжка, когда до оформления дело доберется)




 Снеговик - мой любимчик здесь, у него таааааакие узоры! А метла - это просто навылет!


 Над метлой я пыхтела особенно долго - живьем-то она натурально сияет на свету. А фото бисерный блеск вообще не запечалило, сколько я ни билась ((( Обидно ужасно!

 Вот тут чуть-чуть понятно, каково оно смотрится вживую:

 Я обожаю Джима Шо!!!


 Олень почти сплошь бисерный!




Ну, вот как-то так.
Пойду, пошуршу законченными работами и процессами: опять у меня из ничего образовались залежи не показанного тут, пора исправлять.


понедельник, 6 ноября 2017 г.

Риолис - Акварельные герберы

Тут даже говорить ничего не хочется, разве что - в жизни они еще краше:

Солнца нет и до апреля я его не ожидаю, но, на самом деле, не представляю, чтО бы получилось, снимай я эти маленькие рыжие солнышки при дневном свете: ослепла бы, чего доброго!
Вышивка по набору, единственная замена с моей стороны - в качестве основы я взяла лен Belfast любимейшего оттенка "платина". Поскольку каунт меньше, всё одноцветное, что на оригинальной 14-й Аиде должно было вышиваться в три нити, я вышила в две. Трехниточные бленды формата "2+1" оставлены без изменений, только в одном случае я позволила себе взять две нити (салатовый бленд немного посветлел, но результат меня более чем устраивает). А сам набор мне несколько лет назад подарила прекрасная Олечка. Оля, если ты это увидишь, спасибо тебе огромнейшее еще раз!
С тех пор я о нем мечтала и неоднократно тянулись дрожащие руки схватить и начать, но сложилось все наконец только в этом году. Результатом я довольна очень и очень!
Ну и любимый салатик из фрагментов. По-прежнему снимаю только телефоном, прошу прощения за качество фото:

























Осени я в этом году практически не видела, вот разве что пробегала по двору и разглядела, какие у нас тут прекрасные яблочки поспели:
Я редко такие вижу, правда же, красота?
А еще в этом году случился локальный неурожай на антоновку, ну или это лично мне с ней не очень повезло. Поэтому, когда перепал десяток яблок, из них немедленно был испечен цветаевский яблочный пирог:

 Здесь за фото очень-очень простите, но не похвастаться не могу, а целым он у нас существует только пока совсем горячий и из формы нельзя вынуть. Потом сразу растворяется :)

От набора у меня ниток осталось очень много, спасибо уменьшенному каунту. Оттенки - чистая осенняя цветотерапия!
Я страшный человек, следующий пост опять с неслабой вероятностью не будет про новогоднее. Более того! Я лелею масштабные планы затеять _еще_один_ осенний процесс! 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...